หน้าแรก > อาหารว่าง > ‘แพนเค้กของหนู’

‘แพนเค้กของหนู’

พฤศจิกายน 21, 2009 ใส่ความเห็น Go to comments

ก่อนอื่นก็ต้องไปเตรียมส่วนผสมก่อนค่ะ

ส่วนผสม
1. แป้งแพนเค้กอเนกประสงค์ 200 กรัม
2. ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 1 ฟอง
3. นมข้นจืด 250 มิลลิลิตร
4. เนยชนิดเค็มก้อนเล็ก 3 ก้อน
5. ลูกเกด
6. แยมสตรอเบอรี่

อุปกรณ์
** พิมพ์สำหรับทอดไข่ดาว มีหลายรูปแบบทั้งดาว หัวใจ วงกลม หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป **

ลงมือเข้าครัว
1. เทแป้งแพนเค้กอเนกประสงค์ลงในชามใบใหญ่ จากนั้นค่อยๆ เทนมข้นจืดลงไป ตีให้แป้งและนมสดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ก่อนที่จะใส่ไข่แดงตามลงไป

2. นำเนยเค็มที่เตรียมไว้ 1 ก้อนไปตั้งไฟให้ละลาย ก่อนที่จะนำมาเทผสมลงไปในแป้ง ให้มีรสชาติเค็มเล็กน้อย คนให้เข้ากันอีกครั้ง ก่อนที่จะใส่ลูกเกดลงไป

3. ใช้กระทะเทฟลอน ตั้งไฟให้ร้อน โดยใช้ไฟอ่อนที่สุด จากนั้นทาเนยลงบนกระทะเล็กน้อย นำพิมพ์ที่เตรียมไว้ตั้งลงไป ก่อนที่จะเทแป้งลงไปในพิมพ์ คอยดูจนกว่าเนื้อแป้งด้านบนจะมีลักษณะเป็นฟองอากาศแตกจนทั่ว จากนั้นยกพิมพ์ขึ้น กลับแป้ง รอจนสุก ตั้งขึ้นใส่จาน

4. เมื่อได้ปริมาณขนมแพนเค้กที่ต้องการแล้ว ก็ตักแยมราดลงไป หรือถ้าใครชอบทานช็อคโกแลต ก็อาจจะเปลี่ยนเป็นราดช็อคโกแลตก็ได้ หรือจะราดด้วยสลัดผลไม้อันนี้ก็ไม่ว่ากัน

Advertisements
  1. ยังไม่มีความเห็น
  1. No trackbacks yet.

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: