หน้าแรก > อาหารว่าง > บาร์บีคิวทะเล น้ำจิ้มข้ามสมุทร

บาร์บีคิวทะเล น้ำจิ้มข้ามสมุทร

พฤศจิกายน 21, 2009 ใส่ความเห็น Go to comments

บาร์บีคิวทะเล น้ำจิ้มข้ามสมุทร

ส่วนผสม
อาหารทะเล เช่น ปลาสำลี หอยเชลล์ กุ้ง ปลาหมึก ตามชอบ จำนวนพอเหมาะ
ผักสดต่างๆ เช่น กระเจี๊ยบ ข้าวโพดอ่อน ฟักทอง หน่อไม้ฝรั่ง พริกหวาน จำนวนตามชอบ

-น้ำจิ้มโชยุ

ส่วนผสม
โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
ขิงขูด กระเทียมขูดอย่างละ 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอยละเอียด 1 ต้น

วิธีทำ
ผสมทุกอย่างรวมกัน คนน้ำตาลให้ละลาย ชิมรสเค็มหวาน

โชยุส่วนใหญ่มีรสเค็มจัด จึงควรผสมน้ำเล็กน้อย

-น้ำจิ้มบาร์บีคิว

ส่วนผสม
ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ
ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเปรี้ยว (Lea Perine) 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ
ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรส

-น้ำจิ้มพริกเกาหลี ญี่ปุ่น

ส่วนผสม
มิโซะ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเกาหลี (โคจูจัง) 3 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
งาคั่วบดหยาบ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
ผสมมิโซะกับน้ำตาลใส่น้ำคนจนน้ำตาลละลาย (หรือใส่ไมโครเวฟสักครู่ก็ได้) ใส่น้ำพริกเกาหลี น้ำมันงาคนให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกเผ็ด เค็ม หวานนิดๆ โรยงาคั่ว

น้ำพริกเกาหลีหรือโคจูจัง เป็นน้ำพริกคล้ายน้ำพริกเผาบ้านเรา รสเผ็ด คนเกาหลีใช้กินกับข้าวกระทะร้อน มีขายที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเกาหลี สุขุมวิท 12 หรือสุขุมวิทพลาซ่า

-น้ำจิ้มพริกสด

ส่วนผสม
พริกขี้หนูเม็ดเล็ก 1/4 ถ้วย
กระเทียม 1/4 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา

วิธีทำ
ตำพริกขี้หนูและกระเทียมให้ละเอียด ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ชิมรส

  1. สิงหาคม 21, 2014 ที่ 6:43 pm

    ผมเห็นว่า เพจของคุณมีสูตรอาหารที่อร่อยๆ หลายสูตร ผมขอแนะนำให้คุณเข้าร่วมกับเว็บไซต์ที่รวบรวมและแบ่งปันสูตรอาหาร ที่มีสาขาอยู่ทั่วโลก อย่าง มายเทสประเทศไทย เพื่อได้รับการอัตราการเยื่ยมชมเพิ่มมากยิ่งขึ้นในเพจของคุณและแบ่งปันสูตรอาหารของคุณในฐานข้อมูลของ myTasteThailand.com กับผู้ใช่ทั่วไป เพียงคลิกที่นี้ และวาง www ของคุณและอีเมลเท่านั้น
    http://www.mytastethailand.com/khaoruem-top-food-blog
    ผมหวังว่า จะได้รับการติดต่อจากคุณเร็วๆ นี้
    ขอบคุณมากครับ
    ศักดิ์ ลิส ถาวรคุน
    สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ info@mytastethailand( จุด )com

  1. No trackbacks yet.

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: